Блюдо красивое, очень вкусное и обходится совсем недорого.

Порционная запеканка по-польски из картошки и фарша под слоем сыра действительно получается необычная и очень оригинальная. Такую запеканку можно быстро приготовить на семейный ужин и подать на праздничный стол каждому гостю по отдельной порции в красивом горшочке или формочке. Рецепт очень простой, из самых простых продуктов и готовится быстро.

Для приготовления потребуются около 40 мин Вашего времени и вот такие простые продукты.

Ингредиенты на 4 порции (формы по 11-12 см):

• Фарш - 400 гр (в рецепте говядина)

• Картошка - 500 гр (в очищенном виде)

• Сыр тертый - 150 гр

• Молоко 3,2% - 150 мл

• Сливочное масло - 20 гр

• Резаные помидоры - 2 ст л (с горкой)

• Репчатый лук - 100 гр

• Чеснок - 3 зубчика (2 для фарша и 1 для пюре)

• Соль и перец по вкусу

• Немного сливочного масла для смазывания формы

• Растительное масло для жарки

• Зеленый лук для сервировки

Способ приготовления:

1. На разогретом растительном масле обжарить мелко нарезанный репчатый лук до прозрачности и легкого подрумянивания

2. Добавить к луку мясной фарш и обжарить до изменения цветв на огне выше среднего. Добавить к фаршу резаные помидоры, перемешать и обжарить до выпаривания жидкости, посолить и поперчить по вкусу

3. В готовый фарш выдавить чеснок, перемешать и снять с огня

4. Сварить картошку до готовности, добавить молоко и сливочное масло, выдавить чеснок, посолить по вкусу и сделать пюре

5. Смазать формочки или горшочки сливочным маслом

6. Уложить сначала слой пюре

7. Сверху на пюре уложить слой фарша

8. Сверху на фарш уложить еще один слой пюре

9. На последний слой пюре сверху уложить тертый сыр

10. Поставить в заранее разогретую до 180 С духовку на 20-30 мин до подрумянивания сыра

Вот такая запеканочна у нас получилась. Очень нежная и воздушная внутри, с румяным тянущимся сыром, как у жульена, снаружи.

Приятного Вам аппетита!